CONTE DeCESARE
Verführung all’italiana!

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Wissenswertes
Aceto-Qualitäten

Die Herstellung von Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist eine edle Kunst. Die Erfahrung der Kellermeister, die Qualität des Traubenmosts, seine Zusammensetzung und die Reifungszeit lassen eine Vielzahl von verschiedenen Qualitäten entstehen. 

11.09.2020
Blättersystem
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Emilia – Der Menübegleiter aus der Flasche

Waren wir im September „antipastisch“ in der Toskana unterwegs, so geht es im Oktober wieder ein wenig zurück Richtung Norden in die Emilia Romagna. 

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30.09.2020
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Toskana - herbstlich kulinarisches Farbenspiel

Bei meinen Erkundungstouren im Herbst darf ein Kurzbesuch in die Toskana nicht fehlen. Vor allem der Süden der Region, die Maremma. 

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31.08.2020
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Ferragosto & der Wunsch nach dem Azzurro

Mit Höchstgeschwindigkeit steuern wir auf den Höhepunkt des Sommers in Italien zu, den Ferragosto! Die Tage rund um den 15. August sind in Italien sympatischerweise noch immer eine Art Ausnahmezustand. 

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31.07.2020
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Reif für die Insel

Die Zeugnisse sind österreichweit verteilt und der Zustand so mancher strapazierter elterlicher Arbeitsseele bezeugt die Notwendigkeit einer sommerlichen Auszeit.

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30.06.2020
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Jetzt haben wir den Salat

Man stelle sich ein Plätzchen auf dieser schönen Welt vor, wo auf wenigen Quadratkilometern alles wächst und gedeiht, was man für eine kleine kulinarische Reise im Salatformat braucht. 

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31.05.2020
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Aktion
CdC Aceto Premium Mix Display in Aktion bei Merkur.

Von 22.05-03.06.20 ist unser Aceto Premium Mix Display in Aktion!

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19.05.2020
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Das neue Rezeptheft ist ab sofort erhältlich!

Es erwartet Sie ein Streifzug durch die italienische Küche, mit kreativen Rezepten aus den Regionen Italiens.

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27.04.2020
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Ligurien - Es grünt so grün

Die sommerlichen Außentemperaturen bringen Farbe in unseren Küchenalltag. So soll es dieses Mal um die Farbe Grün gehen, die uns derzeit von allen Seiten anlacht.

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30.04.2020
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Emilia- Kirschen, offene Türen und ein Aperitivohinweis

Auch wenn dieser Winter ein hartnäckiger Kumpane war, ist es nun an der Zeit ihn aus unserem Wesen zu verbannen und die Türen den Frühling zu öffnen. 

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31.03.2020
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Ostern - Colomba oder der Kopfstand der Taube

Was brauchen Weihnachtsmann und Osterhase gleichermaßen, um uns mit süßer Wohligkeit aus Bella Italia beglücken zu können?

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29.02.2020
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Apulien - Carnevale in Olivenhainnähe

Der Fasching erreicht langsam seinen Höhepunkt, womit mir ein Blick zum Carnevale in Italien erlaubt sei. Denkt man an ebendiesen, so kommt einen wohl sofort Venedig in den Sinn.

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31.01.2020
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Blogger-Beitrag
Veneto – Winterlicher Gaumen- & Augenschmaus

Wenn man in den Wintermonaten in der Provinz Treviso übers Land fährt, entdeckt man nicht selten Bauern bei der späten Ernte. 

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31.12.2019
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Verkostung
Zu Gast bei Merkur

Kommt uns am 18. Mai 2019 besuchen und lasst euch mit unseren Köstlichkeiten verwöhnen.

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01.07.2019
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