In der Küche mit
CONTE DeCESARE

Schnelle gesunde Gerichte für jeden Anlass. Entdecken Sie, wie jedes Gericht dank des einzigartigen Geschmacks  echt italienischer Zutaten  köstlich schmeckt.

Filtermöglichkeiten
Grundrezept
Antipasti
Primo Piatto
Secondo Piatto
Dolci
Leicht
Erdbeersorbet mit Minzzucker
Erdbeersorbet mit Minzzucker
Leicht
Birnen in Granatapfelsauce
Birnen in Granatapfelsauce
Mittel
Schweinefilet mit Marsala-Balsamicosauce und Pilzen
Schweinefilet mit Marsala-Balsamicosauce und Pilzen
Schwierig
Balsamico-Entenbrust mit roten Zwiebeln
Balsamico-Entenbrust mit roten Zwiebeln
Mittel
Nudeln mit Garnelen Sugo
Nudeln mit Garnelen Sugo
Leicht
Zitronenrisotto mit gebratenem Radicchio
Zitronenrisotto mit gebratenem Radicchio
Mittel
Nudelauflauf mit Pilzen und Parmaschinken
Nudelauflauf mit Pilzen und Parmaschinken
Mittel
Fenchel-Salat mit Meeresfrüchten
Fenchel-Salat mit Meeresfrüchten
Schwierig
Salatschüssel mit Thunfisch-Kartoffel-Bällchen
Salatschüssel mit Thunfisch-Kartoffel-Bällchen
Leicht
Tomatensuppe mit Pesto-Crostini
Tomatensuppe mit Pesto-Crostini
Arancini di riso
Arancini di riso
Leicht
Mascarponecreme mit Erdbeer-Balsamico-Sauce
Mascarponecreme mit Erdbeer-Balsamico-Sauce
Mittel
Mürbteigkuchen mit Balsamico-Erdbeermarmelade
Mürbteigkuchen mit Balsamico-Erdbeermarmelade
Leicht
Semifreddo di lampone - Himbeer-Halbgefrorenes
Semifreddo di lampone - Himbeer-Halbgefrorenes
Mittel
Pollo arrosto al balsamico - Balsamico-HÜhnchenbrust
Pollo arrosto al balsamico - Balsamico-HÜhnchenbrust
Mittel
Spiedini di gamberi e rosmarino - Garnelen-Rosmarin-Spießchen
Spiedini di gamberi e rosmarino - Garnelen-Rosmarin-Spießchen
Mittel
Risotto con zucca e gorgonzola - Kürbis-Risotto mit Gorgonzola
Risotto con zucca e gorgonzola - Kürbis-Risotto mit Gorgonzola
Leicht
Pasta con Polpettine - Nudeln mit Fleischbällchen
Pasta con Polpettine - Nudeln mit Fleischbällchen
Leicht
Pasta con Aceto Balsamico e paté d’olive - Balsamico-Nudeln mit…
Pasta con Aceto Balsamico e paté d’olive - Balsamico-Nudeln mit Olivencreme
Leicht
Farinata - Knuspriger Kichererbsenmehl-Fladen
Farinata - Knuspriger Kichererbsenmehl-Fladen
Leicht
Panzanella - Brotsalat
Panzanella - Brotsalat
Mittel
Erdbeertorte mit Mousse con „Aceto Balsamico di Modena I.G.P.“
Erdbeertorte mit Mousse con „Aceto Balsamico di Modena I.G.P.“
Leicht
Rindersteak mit mediterranem Salat und Mousse con „Aceto Balsamico di…
Rindersteak mit mediterranem Salat und Mousse con „Aceto Balsamico di Modena I.G.P.“
Leicht
Risotto mit Artischocken und Mousse con „Aceto Balsamico di Modena…
Risotto mit Artischocken und Mousse con „Aceto Balsamico di Modena I.G.P.“
Leicht
Scamorza-Käse mit Radicchio,Bauchspeck und Mousse con „Aceto …
Scamorza-Käse mit Radicchio,Bauchspeck und Mousse con „Aceto Balsamico di Modena I.G.P.“
Leicht
Crostini mit Ricotta-Creme und Mousse con „Aceto Balsamico di Modena…
Crostini mit Ricotta-Creme und Mousse con „Aceto Balsamico di Modena I.G.P.“
Mittel
Angioni con limone - Lammfleisch mit Zitrone
Angioni con limone - Lammfleisch mit Zitrone
Mittel
Anatra squazzetto – Enten Ragout
Anatra squazzetto – Enten Ragout
Mittel
Straccetti di manzo
Straccetti di manzo
Schwierig
Schwarze Tortellini mit Fisch
Schwarze Tortellini mit Fisch
Mittel
Schwarze Bandnudeln mit Miesmuscheln
Schwarze Bandnudeln mit Miesmuscheln
Mittel
Rote Ravioli mit Kürbisfülle in Salbei Butter
Rote Ravioli mit Kürbisfülle in Salbei Butter
Mittel
Risotto mit Olivencreme
Risotto mit Olivencreme
Leicht
Risotto alla Milanese
Risotto alla Milanese
Mittel
Kürbis Risotto mit glasierter Balsamico Hühnerleber
Kürbis Risotto mit glasierter Balsamico Hühnerleber
Leicht
Fegato veneziano - Hühnerleber venezianisch
Fegato veneziano - Hühnerleber venezianisch
Leicht
Gegrillter Kürbis
Gegrillter Kürbis
Leicht
Fenchel Safran
Fenchel Safran
Leicht
Favette alla Atzarese - Bohnen nach Atzarese Art
Favette alla Atzarese - Bohnen nach Atzarese Art
Leicht
Crostinni di fegato
Crostinni di fegato
Cappellacci mit Ricotta &Spinat oder Kürbis
Cappellacci mit Ricotta &Spinat oder Kürbis
Leicht
Bandnudeln mit Spargel und Erdbeeren
Bandnudeln mit Spargel und Erdbeeren
Leicht
Zucchini mit Minze
Zucchini mit Minze
Leicht
Spargel mit Parmesan
Spargel mit Parmesan
Mittel
Zippole Carnalevari - Ein sardisches Faschingsgebäck
Zippole Carnalevari - Ein sardisches Faschingsgebäck
Mittel
Torta di riso verfeinert mit Himbeer-Essig
Torta di riso verfeinert mit Himbeer-Essig
Leicht
Torta Caprese: Mandel-Schokoladen-Torte aus Capri (ohne Mehl)
Torta Caprese: Mandel-Schokoladen-Torte aus Capri (ohne Mehl)
Leicht
Tiramisu mit Balsamico-Himbeeren
Tiramisu mit Balsamico-Himbeeren
Leicht
Schokoteigtaschen mit Mascarponefüllung
Schokoteigtaschen mit Mascarponefüllung
Leicht
Pochierte Birne mit Crema Inglese
Pochierte Birne mit Crema Inglese
Leicht
Pignolata – Pinienkerntörtchen
Pignolata – Pinienkerntörtchen
Leicht
Parozzo – flüssiger Schokoladekuchen
Parozzo – flüssiger Schokoladekuchen
Leicht
Limetten Buttermilch Panna Cotta mit Kiwi & Mandel Minz Staub
Limetten Buttermilch Panna Cotta mit Kiwi & Mandel Minz Staub
Leicht
Erdbeeren mit Pfeffer und Balsamico
Erdbeeren mit Pfeffer und Balsamico
Mittel
Cenci (toskanisches Karnevalsgebäck)
Cenci (toskanisches Karnevalsgebäck)
Leicht
Amaretti aus Sassello
Amaretti aus Sassello
Leicht
Tomatensauce a la Nonna
Tomatensauce a la Nonna
Leicht
Tagliatelle con ragù
Tagliatelle con ragù
Leicht
Tagliatelle alle Vongole
Tagliatelle alle Vongole
Leicht
Spaghetti con le sardine
Spaghetti con le sardine
Mittel
Schwarzes Risotto mit Tintenfisch
Schwarzes Risotto mit Tintenfisch
Mittel
Saltimbocca in Marsalasauce, dazu getrüffelte Polenta
Saltimbocca in Marsalasauce, dazu getrüffelte Polenta
Leicht
Safran Polenta
Safran Polenta
Mittel
Ravioli mit Prosciutto-Füllung
Ravioli mit Prosciutto-Füllung
Mittel
Ravioli mit Frischkäse-Nuss-Füllung
Ravioli mit Frischkäse-Nuss-Füllung
Mittel
Ravioli alla ricotta e spinaci
Ravioli alla ricotta e spinaci
Leicht
Pizzateig Vollkorn-Dinkel
Pizzateig Vollkorn-Dinkel
Leicht
Pizzateig Klassisch
Pizzateig Klassisch
Leicht
Prosciuttopizza mit Ruccola und Trüffelöl
Prosciuttopizza mit Ruccola und Trüffelöl
Mittel
Peposa mit cremiger Polenta
Peposa mit cremiger Polenta
Leicht
Pastateig Klassisch
Pastateig Klassisch
Leicht
Pastateig Dinkel
Pastateig Dinkel
Leicht
Pasta mit Salbeibutter
Pasta mit Salbeibutter
Mittel
Ossobuco alla milanese von der Kalbsstelze
Ossobuco alla milanese von der Kalbsstelze
Mittel
Lamm Bolognese vom Ofen mit Dinkelnudeln
Lamm Bolognese vom Ofen mit Dinkelnudeln
Schwierig
Lachs Saltimbocca dazu Polenta mit Mandelkruste & Zitronensauce
Lachs Saltimbocca dazu Polenta mit Mandelkruste & Zitronensauce
Schwierig
Involtini mit selbstgemachten Tagliatelle
Involtini mit selbstgemachten Tagliatelle
Mittel
Geschmorte Kalbsvögerl mit Tomaten und Rosmarin
Geschmorte Kalbsvögerl mit Tomaten und Rosmarin
Schwierig
Culingionis de patata – Sardische Kartoffelravioli
Culingionis de patata – Sardische Kartoffelravioli
Mittel
Calzone mit Datteltomaten, Basilikum und Schinken
Calzone mit Datteltomaten, Basilikum und Schinken
Leicht
Bunter Pastateig
Bunter Pastateig
Sardinen in Saor
Sardinen in Saor
Leicht
Rotwein Melanzani mit Rosmarin
Rotwein Melanzani mit Rosmarin
Leicht
Rote Rüben Variation mit Schimmelkäse und Speckchips
Rote Rüben Variation mit Schimmelkäse und Speckchips
Leicht
Rote Rüben mit Balsamico
Rote Rüben mit Balsamico
Leicht
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane
Leicht
Pane – selbstgemachtes Brot
Pane – selbstgemachtes Brot
Leicht
Pane Carasau - Sardisches Fladenbrot
Pane Carasau - Sardisches Fladenbrot
Leicht
Melanzani Ragout
Melanzani Ragout
Leicht
Insalata di lenticchie
Insalata di lenticchie
Leicht
Geschmorter Fenchel und Birne
Geschmorter Fenchel und Birne
Leicht
Gebratene Sardinen in Öl
Gebratene Sardinen in Öl
Mittel
Ciabatta – Italienisches Weißbrot
Ciabatta – Italienisches Weißbrot
Leicht
Focaccia con Recco (mit Käse)
Focaccia con Recco (mit Käse)
Leicht
Fritto misto alla bolognese
Fritto misto alla bolognese
Leicht
Balsamico-Zwiebel
Balsamico-Zwiebel
Leicht
Antipasto Peperonata
Antipasto Peperonata
Leicht
Antipasti Verduro
Antipasti Verduro
Leicht
Zuppa di Lenticchie - Linsensuppe mit geräuchertem Speck
Zuppa di Lenticchie - Linsensuppe mit geräuchertem Speck
Leicht
Zuppa di Cozze
Zuppa di Cozze
Tomatenkaltschale mit marinierten Garnelen
Tomatenkaltschale mit marinierten Garnelen
Leicht
Ribollita - Bohnen-Specksuppe
Ribollita - Bohnen-Specksuppe