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Primo Piatto
Spaghetti con le sardine
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Knoblauch in Öl anbräunen. Kapern dazugeben und einige Minuten reduzieren.
Schritt 2
Sardinenfilets klein schneiden, hinzufügen und kurz mit garen. Danach die Tomaten und 4 El Wasser dazu geben. Die Sauce aufkochen und 6 Minuten weiter köcheln lassen.
Schritt 3
Die in reichlich Salzwasser gekochten Spaghetti mit der Sauce in der Pfanne wenden, gehackte Petersilie darüber streuen und servieren.
Zutatenliste
150 g Sardinen
400 g frische Nudeln
2 Dose(n) Polpa di pomodoro
auf Wunsch einige Kapern
etwas Kräutermix
etwas Knoblauch
etwas Salz und Pfeffer
