Primo Piatto
Gebratene Sardinen in Öl

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Schritt 1

Sardinen säubern, entgräten, trocken tupfen und mehlieren. Eine Pfanne heiß werden lassen, Olivenöl zufügen und die Sardinen knusprig braten.

Schritt 2

Auf einen schönen Teller legen, salzen und mit Knoblauch-Kräuterölmischung würzen. Noch warm servieren.

Zutatenliste

400 g Sardinen

6 TL Olio di oliva extravergine

etwas Basilikum

wenige gepresste Knoblauchzehe(n)

etwas Mehl

1 Prise(n) Salz

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