Trentino-Südtirol ist eine Region, welche auf kleinem Raum eine bewundernswerte Mannigfaltigkeit des Klimas und der Flora sowie einen bunten Wechsel der landschaftlichen Bilder aufweist. Hier scheint die Sonne inniger, hier wachsen Mandel und Feige, Rosen und Kastanien, Korn und Wein.
Die landschaftliche Vielfalt des Trentino und seine geografische Lage zwischen Dolomiten und Gardasee manifestieren sich natürlich auch kulinarisch in der einzigartigen Kombination aus deftigen Gebirgsspezialitäten und mediterranen Genüssen. So gegensätzlich sich die Landschaften präsentieren, so abwechslungsreich lesen sich auch ihre Speisekarten.
Das gemäßigte Klima und die satt-grünen Wiesen und Weiden bieten ideale Voraussetzungen für eine Fülle an gastronomischen Produkten wie Gemüse, Obst, Honig, Käse und Fleisch von der Viehzucht auf den Almen. Die trentinischen Gerichte haben ihre Wurzeln in der bäuerlichen Küche, die auf frischen Produkten aus der eigenen Gegend basiert. Die zahlreichen eingetragenen gastronomischen Routen und Weinstraßen, zeugen vom Stolz der Südtiroler auf ihre reiche Produktvielfalt. Entdecken Sie mit uns die Köstlichkeiten des Trentino!
Folgende Produkte werden in der Region produziert:
